El Día del Taco es una celebración dedicada a uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. Se conmemora el 31 de marzo y es una oportunidad para disfrutar la gran variedad de tacos que existen: al pastor, de suadero, de carnitas, de barbacoa, de canasta, entre muchos otros.
Este día surgió en 2007 como una iniciativa publicitaria, pero rápidamente se convirtió en una fecha especial para los amantes de este delicioso antojito. Restaurantes y taquerías suelen ofrecer promociones y descuentos para festejarlo, y en redes sociales se vuelve tendencia con fotos y recomendaciones de los mejores tacos.
Datos curiosos de los tacos
El taco es prehispánico – Se cree que los primeros tacos fueron consumidos por los indígenas mucho antes de la llegada de los españoles. Incluso, Moctezuma usaba tortillas como “cuchara” para comer.
El taco viajó al espacio – En 1985, la NASA incluyó tortillas en las misiones espaciales porque eran más prácticas que el pan y no generaban migajas flotantes.
El taco más caro del mundo – Se vendió en un hotel de lujo en Los Cabos, México, por 25,000 dólares. Estaba hecho con langosta, ternera Kobe, caviar y trufas.
El taco más grande del mundo – Se preparó en Querétaro, México, y midió 102 metros de largo. Estaba relleno de carnitas y rompió un récord Guinness en 2019.
México tiene un “Tacomómetro” – Se estima que en el país se consumen alrededor de 60 millones de tacos al día.
Más que solo una comida, el taco representa una tradición y un símbolo de identidad mexicana. Su versatilidad, sabor y la forma en que une a las personas en la mesa lo convierten en un verdadero ícono de la cultura gastronómica. ¡Celebra el Día del Taco con tu favorito y buen provecho!