Los expertos en gastronomía del respetado conteo Taste Atlas votaron por el mejor pozole de México y llegaron a la conclusión de qué se encuentra en el restaurante “La Chata” que se ubica en la ciudad de Guadalajara.
Para llegar a la conclusión sobre las mejores pozolerías, tomaron en cuenta el sabor, la variedad y la creatividad con la que sirven los platos, además de evaluar el picor, condimentos y hasta las tostadas con las que se presentan.
También destacaron otras recetas de 11 lugares que sirven este platillo que se vuelven mucho más popular en estas épocas por las celebraciones del grito de independencia.
- Tamales y atoles Ani, en Zihuatanejo
- La posadita en San Miguel de Allende
- Pozolería la Tía Calla, en Taxco
- Los Tolucos, en la CDMX
- La casa de Toño, CDMX
- La Pozoleria, San Miguel de Allende
- Perla’s Seafood and Oysters Bar en Austin Texas
- Los tres gallos, en Cabo San Lucas
- Old Town Mexican Café en San Diego
- Ruta el Castillo del pozole, en Zapopan
- Pozolería Los Güeros, en Acapulco